為保障疫情防控期間農產品穩定供給和質量安全，農業農村部近期對農業生產中的關鍵環節進行了重點部署，特別強調要緊盯禁用獸藥等突出問題，嚴防發生農產品質量安全事件。這既是維護公眾健康的重要舉措，也是確保農業產業鏈平穩運行的基礎保障。

在疫情防控的特殊時期，部分地區可能出現農資運輸不暢、生產人員流動受限等情況，增加了農產品質量安全風險。一些不法分子可能借機違規使用禁用獸藥、非法添加物或過量使用農業投入品，以追求短期產量或外觀效益，對消費者健康構成潛在威脅。農業農村部要求各地農業部門和技術推廣機構，必須將質量安全監管擺在突出位置，加強對農藥、獸藥、飼料及飼料添加劑等投入品的管理，嚴格執行休藥期、安全間隔期等規定，從源頭遏制風險。

針對農業生產經營中的技術環節，農業農村部強調要依托現代農業科技手段，提升質量安全管控水平。一方面，要加強對生產經營主體的技術指導與服務，通過線上培訓、遠程診斷等方式，推廣標準化生產技術和綠色防控措施，減少對化學投入品的依賴。例如，推廣生物防治、生態調控等綠色技術，指導養殖戶科學使用獸藥，嚴格執行用藥記錄制度。另一方面，要加快完善農產品質量安全追溯體系，利用信息化手段實現從田間到餐桌的全鏈條可追溯，確保問題產品可及時召回、責任可精準追究。

農業農村部還要求加大監督抽查力度，聚焦蔬菜、畜禽產品、水產品等重點品類，增加對禁用藥物、抗生素殘留等指標的檢測頻次。對發現的問題要依法從嚴查處，公開曝光典型案例，形成有效震懾。鼓勵社會監督，暢通投訴舉報渠道，構建政府監管、行業自律、社會協同的共治格局。

疫情防控與農業生產須統籌推進。農業農村部的部署體現了“產管并重”的思路：既要保障“菜籃子”“米袋子”量足價穩，更要確保質量安全可靠。這要求農業技術推廣人員、生產經營者及監管部門協同發力，將質量安全意識貫穿于育種、施肥、用藥、采收、運輸等各環節，切實守住農產品質量安全底線，為打贏疫情防控阻擊戰提供堅實的物質支撐，也為后疫情時代農業高質量發展奠定基礎。

盯緊禁用獸藥等突出問題，是當前農產品質量安全工作的重中之重。只有通過強化技術指導、嚴格監管執法和推動全程追溯，才能有效防范風險，讓人民群眾在疫情防控期間吃得放心、安心，切實維護社會大局穩定。